FIBRITTI est une jeune marque née au début de l’année 2018. Elle décline sa gamme en 2 familles de produits : les pâtes de konjac : pauvres en calories, idéales pour diminuer sa consommation de glucides tout en se faisant plaisir. les pâtes de haricots de soja :...

La miraculine, baie miraculeuse, baie du miracle, ou quel que soit le nom que vous lui donnez, est un petit fruit rouge que beaucoup qualifieraient de magique. Originaire d’Afrique de l’Ouest, cette baie contient en sa pulpe une protéine unique nommée « miraculine »...

A l'occasion de la journée mondiale de la maladie coeliaque, BECAUSE GUS, le média des sans gluten, veut faire avancer les choses et publie le premier baromètre sur les sans gluten : qui sont-ils, pourquoi consomment-ils sans gluten, comment consomment-ils, quelles...

Le mouvement « Bean-to-Bar », littéralement « de la fève à la tablette », est né à San Francisco dans les années 2000. En soi, il ne s’agit pas d’une nouveauté mais plutôt d’un retour à l’époque où le chocolatier travaillait directement sa matière première, la fève de...

Plus de protéines, assimilation décuplée, diminution des inflammations, découverte de saveurs exotiques et de nouvelles tendances culinaires : le "sans gluten" présente de nombreux avantages pour le sportif.D'après Nicolas Aubineau, diététicien nutritionniste du...