Vos 10 produits coup de coeur

Vos 10 produits coup de coeur

Vous êtes de plus en plus nombreux à succomber à la tentation de nos gourmandises sans gluten, que ce soit sur l’Eshop ou dans notre boutique parisienne (12 rue de Hauteville). Découvrez les 10 produits préférés dont vous avez dévalisé la boutique sur l’année 2019.

Le régime Seignalet : une alimentation sans gluten

Le régime Seignalet : une alimentation sans gluten

Dans son ouvrage "L’alimentation ou la troisième médecine", le médecin Jean Seignalet a présenté un nouveau régime alimentaire qu’il a baptisé "Nutrition Seignalet". Considéré comme un régime hypotoxique (peu ou pas toxique), ce régime met en évidence le lien étroit...

Rentrée 2019 : Du nouveau chez Madame Gaspard

Rentrée 2019 : Du nouveau chez Madame Gaspard

La rentrée de septembre 2019 s'annonce plutôt bien, car elle marque le lancement de 2 nouveautés dans notre boutique MADAME GASPARD : une offre de VRAC et une offre de snacking à emporter pour le déjeuner ! Et bien sûr, toujours et encore de nouvelles marques et de...

Les 3 meilleures destinations où bien manger sans gluten

Les 3 meilleures destinations où bien manger sans gluten

Les vacances d’été sont arrivées !! L’occasion de partir en vadrouille et de goûter à de nouvelles saveurs venues d’ailleurs… Et pour s’assurer que vous ayez toutes les cartes en main pour choisir la destination qui vous correspond, Madame Gaspard vous a concocté un...

La Baie du Miracle : plus besoin de sucre pour manger sucré

La Baie du Miracle : plus besoin de sucre pour manger sucré

La miraculine, baie miraculeuse, baie du miracle, ou quel que soit le nom que vous lui donnez, est un petit fruit rouge que beaucoup qualifieraient de magique. Originaire d’Afrique de l’Ouest, cette baie contient en sa pulpe une protéine unique nommée « miraculine »...

BECAUSE GUS publie le 1er baromètre sur les “sans gluten”

BECAUSE GUS publie le 1er baromètre sur les “sans gluten”

A l'occasion de la journée mondiale de la maladie coeliaque, BECAUSE GUS, le média des sans gluten, veut faire avancer les choses et publie le premier baromètre sur les sans gluten : qui sont-ils, pourquoi consomment-ils sans gluten, comment consomment-ils, quelles...

Où trouver du chocolat sans gluten pour Pâques ?

Où trouver du chocolat sans gluten pour Pâques ?

Noir, au lait ou blanc… les oeufs et autres poules prennent forme chez les chocolatiers, à moins d’une semaine de Pâques. Pour les personnes intolérantes au gluten, la chasse au chocolat sans gluten est lancée. Le chocolat est le quatrième aliment préféré des...

Le Bean-To-Bar : De la fève à la tablette

Le Bean-To-Bar : De la fève à la tablette

Le mouvement « Bean-to-Bar », littéralement « de la fève à la tablette », est né à San Francisco dans les années 2000. En soi, il ne s’agit pas d’une nouveauté mais plutôt d’un retour à l’époque où le chocolatier travaillait directement sa matière première, la fève de...

Sportifs : le sans gluten améliorerait vos performances

Sportifs : le sans gluten améliorerait vos performances

Plus de protéines, assimilation décuplée, diminution des inflammations, découverte de saveurs exotiques et de nouvelles tendances culinaires : le "sans gluten" présente de nombreux avantages pour le sportif.D'après Nicolas Aubineau, diététicien nutritionniste du...

LA NOIX DE COCO : Comment l’utiliser ? Quels bienfaits ?

LA NOIX DE COCO : Comment l’utiliser ? Quels bienfaits ?

Les bienfaits de la noix de coco sont nombreux et reconnus, tant au niveau de l’alimentation que pour le soin du corps. En cuisine, on pourra la consommer sous toutes ses formes : fraîche, séchée, râpée, en pulpe, en eau. Mais on pourra aussi cuisiner avec, et...

GreenDOZ’, les supers farines BIO aux légumes !

GreenDOZ’, les supers farines BIO aux légumes !

Des farines innovantes à base de légumineuses, bio, sans gluten et naturellement colorées! Composées de 70% de légumes deshydratés et de légumineuses, elles sont source de micronutriments et vont vous réconcilier avec les légumes et la pâtisserie saine. Ces farines...

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