BECAUSE GUS publie le 1er baromètre sur les “sans gluten”

A l'occasion de la journée mondiale de la maladie coeliaque, BECAUSE GUS, le média des sans gluten, veut faire avancer les choses et publie le premier baromètre sur les sans gluten : qui sont-ils, pourquoi consomment-ils sans gluten, comment consomment-ils, quelles...

Où trouver du chocolat sans gluten pour Pâques ?

Noir, au lait ou blanc… les oeufs et autres poules prennent forme chez les chocolatiers, à moins d’une semaine de Pâques. Pour les personnes intolérantes au gluten, la chasse au chocolat sans gluten est lancée. Quatrième aliment préféré des Français, le chocolat est...

Le Bean-To-Bar : De la fève à la tablette

Le mouvement « Bean-to-Bar », littéralement « de la fève à la tablette », est né à San Francisco dans les années 2000. En soi, il ne s’agit pas d’une nouveauté mais plutôt d’un retour à l’époque où le chocolatier travaillait directement sa matière première, la fève de...

Sportifs : le sans gluten améliorerait vos performances

Plus de protéines, assimilation décuplée, diminution des inflammations, découverte de saveurs exotiques et de nouvelles tendances culinaires : le "sans gluten" présente de nombreux avantages pour le sportif.D'après Nicolas Aubineau, diététicien nutritionniste du...

LA NOIX DE COCO : Comment l’utiliser ? Quels bienfaits ?

Les bienfaits de la noix de coco sont nombreux et reconnus, tant au niveau de l’alimentation que pour le soin du corps. En cuisine, on pourra la consommer sous toutes ses formes : fraîche, séchée, râpée, en pulpe, en eau. Mais on pourra aussi cuisiner avec, et...

GreenDOZ’, les farines extraordinaires aux légumes !

Des farines innovantes à base de légumineuses, bio, sans gluten et naturellement colorées! Composées de 70% de légumes deshydratés et de légumineuses, elles sont source de micronutriments et vont vous réconcilier avec les légumes et la pâtisserie saine. Ces farines...

Nos meilleures pâtes à tartiner

eLa pâte à tartiner, c'est le péché mignon de nombreux gourmands... Et bien souvent, pâte à tartiner est associé à l'incontournable Nutella, qu'on aime pour sa texture onctueuse, son goût de noisettes et son je-ne-sais-quoi totalement addictif. Mais d'autres pâtes à...

Le Nouvel An chinois sans gluten, c’est possible !

Dans le monde, 2019 commence le 1er janvier mais dans certains pays d’Asie, la nouvelle année est fêtée le 5 février. Célébré pendant quinze jours, le Nouvel An chinois est l’occasion pour les familles de se retrouver autour d’un grand repas. Nems, nouilles, raviolis…...

LES APÉROS SANS GLUTEN

Qu'est-ce que le Gluten? Cette protéine est-elle néfaste ? Quelle différence entre maladie coelique et intolérance? Comment changer vos habitudes tout en conservant la notion de plaisir ? MADAME GASPARD INVITE DELPHINE MALACHARD DES REYSSIERSMarraine de l'association...

TEO&BIA : Un délice de Pâte à tartiner

À TOUS LES AMATEURS DE PÂTES À TARTINER : AVEZ-VOUS DÉJÀ GOÛTÉ LA TEO&BIA ?Addictives et très caloriques, les pâtes à tartiner sont malheureusement trop souvent bourrées de graisses végétales et notamment d'huile de palme, de poudre de lait, ou encore de lécithine...

Les vertus insoupçonnables des superaliments

Les fêtes sont passées, les repas en familles et les soirées entre amis se sont succédés, il est temps maintenant de penser à soi et à son bien être. Pour cela, nous vous avons dégoté quelques super produits pour suivre une cure énergisante et détoxifiante...

Qui gagnera le Prix du Produit Sans Gluten ?

Du 3 janvier au 3 février prochain, Because Gus organise la seconde édition du “Prix du Produit Sans Gluten”! Vous découvrirez une large gamme de chouettes produits sans Gluten et pourrez même participer à la notation selon plusieurs catégories. Le Prix du...

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