Les 3 meilleures destinations où bien manger sans gluten
Les vacances d’été sont arrivées !! L’occasion de partir en vadrouille et de goûter à de nouvelles saveurs venues d’ailleurs… Et pour s’assurer que vous ayez toutes les cartes en main pour choisir la destination qui vous correspond, Madame Gaspard vous a concocté un...
Les pâtes FIBRITTI : peu caloriques et riches en protéines, pour une alimentation saine
FIBRITTI est une jeune marque née au début de l’année 2018. Elle décline sa gamme en 2 familles de produits : les pâtes de konjac : pauvres en calories, idéales pour diminuer sa consommation de glucides tout en se faisant plaisir. les pâtes de haricots de soja :...
La Baie du Miracle : plus besoin de sucre pour manger sucré
La miraculine, baie miraculeuse, baie du miracle, ou quel que soit le nom que vous lui donnez, est un petit fruit rouge que beaucoup qualifieraient de magique. Originaire d’Afrique de l’Ouest, cette baie contient en sa pulpe une protéine unique nommée « miraculine »...
BECAUSE GUS publie le 1er baromètre sur les “sans gluten”
A l'occasion de la journée mondiale de la maladie coeliaque, BECAUSE GUS, le média des sans gluten, veut faire avancer les choses et publie le premier baromètre sur les sans gluten : qui sont-ils, pourquoi consomment-ils sans gluten, comment consomment-ils, quelles...
Où trouver du chocolat sans gluten pour Pâques ?
Noir, au lait ou blanc… les oeufs et autres poules prennent forme chez les chocolatiers, à moins d’une semaine de Pâques. Pour les personnes intolérantes au gluten, la chasse au chocolat sans gluten est lancée. Quatrième aliment préféré des Français, le chocolat est...
Le Bean-To-Bar : De la fève à la tablette
Le mouvement « Bean-to-Bar », littéralement « de la fève à la tablette », est né à San Francisco dans les années 2000. En soi, il ne s’agit pas d’une nouveauté mais plutôt d’un retour à l’époque où le chocolatier travaillait directement sa matière première, la fève de...
Sportifs : le sans gluten améliorerait vos performances
Plus de protéines, assimilation décuplée, diminution des inflammations, découverte de saveurs exotiques et de nouvelles tendances culinaires : le "sans gluten" présente de nombreux avantages pour le sportif.D'après Nicolas Aubineau, diététicien nutritionniste du...
LA NOIX DE COCO : Comment l’utiliser ? Quels bienfaits ?
Les bienfaits de la noix de coco sont nombreux et reconnus, tant au niveau de l’alimentation que pour le soin du corps. En cuisine, on pourra la consommer sous toutes ses formes : fraîche, séchée, râpée, en pulpe, en eau. Mais on pourra aussi cuisiner avec, et...
GreenDOZ’, les farines extraordinaires aux légumes !
Des farines innovantes à base de légumineuses, bio, sans gluten et naturellement colorées! Composées de 70% de légumes deshydratés et de légumineuses, elles sont source de micronutriments et vont vous réconcilier avec les légumes et la pâtisserie saine. Ces farines...
Nos meilleures pâtes à tartiner
eLa pâte à tartiner, c'est le péché mignon de nombreux gourmands... Et bien souvent, pâte à tartiner est associé à l'incontournable Nutella, qu'on aime pour sa texture onctueuse, son goût de noisettes et son je-ne-sais-quoi totalement addictif. Mais d'autres pâtes à...
Le Nouvel An chinois sans gluten, c’est possible !
Dans le monde, 2019 commence le 1er janvier mais dans certains pays d’Asie, la nouvelle année est fêtée le 5 février. Célébré pendant quinze jours, le Nouvel An chinois est l’occasion pour les familles de se retrouver autour d’un grand repas. Nems, nouilles, raviolis…...
LES APÉROS SANS GLUTEN
Qu'est-ce que le Gluten? Cette protéine est-elle néfaste ? Quelle différence entre maladie coelique et intolérance? Comment changer vos habitudes tout en conservant la notion de plaisir ? MADAME GASPARD INVITE DELPHINE MALACHARD DES REYSSIERSMarraine de l'association...
