Livre “Ma cuisine à IG Bas sans gluten” (Frédérique Barral)

14.00

Suivre un régime sans gluten tout en veillant à adopter une alimentation à IG faible ou modéré est-il compatible ? Comment déjouer les frustrations liées aux évictions afin de concilier gourmandise, diversité alimentaire, santé et bien-être ? Frédérique Barral vous propose de faire les points et de vous donner les clés de la réussite. Tout d’abord, zoom sur les notions d’indice et de charge glycémiques pour mieux comprendre les réactions de votre corps face aux produits contenant des glucides. Puis vous apprendrez à éviter les ingrédients à IG élevé. Enfin, découvrez 50 idées de recettes équilibrées, variées et savoureuses pour cuisiner sans gluten à la maison, tout en contrôlant l’indice glycémique !

Frédérique Barral a une maladie coeliaque, et elle a choisi de cultiver le positif d’une vie sans gluten nouveaux produits, nouvelles saveurs, nouvelles expériences culinaires… Elle est fondatrice/ rédactrice du magazine Niépi, premier magazine traitant de l’alimentation sans gluten.

Livre broché.
Dimensions : 21 x 1,1 x 21 cm

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