LE GLUTEN

C’est quoi ? Où le trouve-t-on ?
Pourquoi peut-il être dangereux pour la santé? Qui est concerné ?

RECETTES

Cuisinez sans gluten  ! Recettes simples et rapides, ou sophistiquées, il y en a pour tous les goûts.

ADRESSES

Voici nos bonnes adresses de restaurants, chambres d’hôtes, boutiques… sans gluten et sans allergène, à Paris et en province.

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VOS ACTUS SANS GLUTEN

MAISON MIETTES : La biscuiterie basque sans gluten !

C'est au coeur du pays basque que MAISON MIETTES a vu le jour. Maison Miettes, c'est l'histoire d'Alexandra, Stéphane et Albert, qui décident de créer une fabrique de biscuits, artisanale, haut de gamme et entièrement sans gluten.   Qui se...

Des idées de repas sans gluten et sur-mesure

Faire ses courses pour la semaine, prévoir chaque jour un repas pour toute la famille, qui soit bon, équilibré, et simple à faire le soir en rentrant du boulot… Ca peut vite devenir un vrai casse tête ! On finit souvent par aller vers la facilité et on...

Voyager sans gluten en Australie et Nouvelle-Zélande

<– Revenir au sommaire du guide Voyager sans gluten en Australie ou en Nouvelle Zélande, aucun problème! Ce sont des destinations très “gluten free”, vous pourrez trouver facilement de quoi manger, en supermarché ou au restaurant. Quelques conseils plus...

Voyager sans gluten en Afrique

<– Revenir au sommaire du guide En Afrique, beaucoup de céréales sont naturellement sans gluten. Mais l’Afrique du Nord par exemple cuisine beaucoup à base de blé (la semoule du couscous notamment), et la maladie coeliaque y est assez présente. Le reste...

Voyager sans gluten en Asie

L’Asie est peu concernée par les problèmes liés au gluten, la maladie coeliaque y est en effet peu représentée. Le blé est peu utilisé dans la cuisine asiatique, qui est essentiellement préparée à base de riz, de légumes, de viandes ou poissons. Mais là où...

RECETTES SANS GLUTEN

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