"Mon placard sans gluten" (F. Barral)

14.00

Lorsqu’on passe à une alimentation sans gluten, on doit changer ses habitudes et faire ses courses différemment : on supprime certains produits, mais surtout on en découvre plein d’autres. Dans ce livre, Frédérique Barral nous apprend  à remplir notre placard différemment et à utiliser ces nouveaux ingrédients que nous ne connaissons pas forcément : farines de riz, de sarrasin, de fonio, amidon de tapioca, graines de chia ou de lin, psyllium, gommes de guar… Elle propose aussi de nombreuses recettes sans produits laitiers. A travers 40 recettes (pains, gressins, beignets, pizzas, tagliatelles, muffins, tartelettes… ), elle partage ses astuces et tours de main, pour vous permettre de débuter dans la cuisine sans gluten.

Edité par : TERRE VIVANTE

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Caractéristiques Produit

Type

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Auteur

Editions

Livre broché

21 x 1,1 x 21 cm

Frédérique Barral

Terre Vivante

Infos
complémentaires

Quelques mots sur l’auteure :

Frédérique Barral a une maladie coeliaque, et elle a choisi de cultiver le positif d’une vie sans gluten nouveaux produits, nouvelles saveurs, nouvelles expériences culinaires… Elle est fondatrice/ rédactrice du magazine Niépi, premier magazine traitant de l’alimentation sans gluten.

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