"Mes recettes sans gluten aux légumineuses" (F. Barral)

14.00

Graines entières, éclats, flocons, farines… Les légumineuses, c’est à dire les lentilles, pois chiches, pois cassés, haricots et lupin se déclinent sous toutes les formes. Voilà de quoi jouer avec les textures et les saveurs, en toutes saisons. Que diriez-vous d’une poignée de pois chiches croustillants en apéritif ou d’une salade de lentilles, mangue et crevettes en entrée ? Et pour finir d’une part de crumble aux fruits rouges et flocons de pois cassés ? Les recettes sucrées de ce livre, aussi surprenantes soient-elles, sont tout aussi divines que les propositions salées. Allez, succombez, c’est bon pour votre santé !

Edité par : TERRE VIVANTE

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Caractéristiques Produit

Type

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Auteur

Editions

Livre broché

21 x 1,1 x 21 cm

Frédérique Barral

Terre Vivante

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Quelques mots sur l’auteure :

Frédérique Barral a une maladie coeliaque, et elle a choisi de cultiver le positif d’une vie sans gluten nouveaux produits, nouvelles saveurs, nouvelles expériences culinaires… Elle est fondatrice/ rédactrice du magazine Niépi, premier magazine traitant de l’alimentation sans gluten.

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