votre boutique sans gluten et sans allergène à Paris !

Madame Gaspard (ex-GlutenCorner) est la 2eme boutique parisienne proposant une sélection 100% sans gluten, ainsi que des produits vegans et sans allergènes.

Madame Gaspard promet du savoureux tout en respectant son assiette, son corps et les producteurs.

Son objectif : vous donner du plaisir et vous faire oublier que vous mangez «sans».

Sa promesse : du goût, du bio, des textures, de l’originalité, des produits testés et approuvés par la communauté !

Une offre garantie sans gluten et sans allergène

Les allergies alimentaires ont doublé en quelques années. Près de 4 % des adultes et 8 % des enfants sont condamnés à surveiller leurs assiettes. L’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) place ces allergies comme la 4ème maladie chronique dans le monde après les cancers, le sida et les maladies cardio-vasculaires.

On observe également un nombre croissant d’allergies alimentaires croisées : entre aliments d’une part (réactions croisées, par exemple, entre les différents types de lait : brebis, chèvre, vache), mais aussi entre allergies environnementales et alimentaires d’autre part.

Les personnes atteintes d’allergies alimentaires sont exposées, en cas d’ingestion de substances interdites, à des conséquences plus ou moins graves pouvant aller jusqu’au décès. Si la vigilance est de mise pour éviter les incidents, il est parfois difficile de lire les étiquettes des produits alimentaires.

Madame Gaspard souhaite faciliter le quotidien des allergiques et des intolérants, afin qu’ils puissent profiter pleinement d’un moment de plaisir en toute sécurité ! Elle s’assure  au quotidien et à chaque nouvelle découverte, qu’aucune substance allergène ne soit cachée au sein des produits.

Zoom sur le « sans gluten » : une demande croissante

La maladie cœliaque, ou intolérance au gluten, est aujourd’hui une maladie digestive de plus en plus répandue. La seule solution face à celle-ci est la suppression totale de tous les aliments contenant du gluten. Selon l’AFDIAG (Association Française Des Intolérants Au Gluten), 1 personne sur 100 est sujette à développer cette intolérance. Plus largement, la sensibilité au gluten (sans être une maladie) touche 8% de la population. Enfin, de plus en plus  de personnes adoptent un régime alimentaire sans gluten par choix dans le but d’être en meilleure santé.

Face à cette réalité, peu d’enseignes proposent à ce jour la vente de produits sans gluten artisanaux et de qualité. Et dans les réseaux GMS, le choix est souvent limité et les produits restent industriels. Madame Gaspard s’efforce de répondre à ce besoin croissant en permettant aux intolérants de prendre ou reprendre du plaisir en mangeant « Sans » gluten et sans allergène.

UNE SÉLECTION DE PRODUITS ORIGINALE ET GOURMANDE

Les produits que vous trouverez ici sont le plus souvent bio et sans additif, originaux, ils ont un goût véritable, de belles textures, ils sont équilibrés, sains et gourmands.

L’offre est très majoritairement « made in France » mais pour certaines spécialités gastronomiques, Madame Gaspard peut passer les frontières ! (Italie, Belgique, Angleterre, Suède…).

Madame Gaspard travaille en direct avec les producteurs, afin de s’assurer de la qualité des produits et de conserver un lien fort avec tous les acteurs du « Sans ». Cela vous permet de découvrir chaque mois de nouveaux produits selon vos contraintes alimentaires et en toute sécurité.Nous valorisons des producteurs artisanaux, locaux ou français, qui partagent des alternatives saines, gourmandes, et garanties sans gluten/ sans allèrgène.

Parmi plus de 300 références, vous retrouvez : Les Affranchis sans gluten, Carrés Ronds, Yum Earth, Teo&Bia, Pastificio la Rosa, Soleil et Vie, La Noix Tigrée, Mes Petites Folies, Funky Veggie, Nakd, Kokoji, Les Fruits Détendus, Sinépix…

LES PLUS DE LA BOUTIQUE ?

Du pain frais tous les mercredis : Chaque mercredi, du pain frais de la super boulangerie CHAMBELLAND (une boulangerie 100% garantie sans gluten située dans le 11e arrondissement). Garanti BIO et sans gluten !

Des conseils et un espace de discussion : On aime chouchouter nos clients ! Alors n’hésitez pas à demander des conseils et poser vos questions, et nous tâcherons d’y répondre !

Des événements réguliers ! Pour être informés, Suivez-nous sur les réseaux sociaux !

— INFORMATIONS PRATIQUES —

Où trouver la boutique ?
Au 28 rue de Lagny – 75020 Paris (juste à côté du Printemps Nation!)

Quels sont les horaires d’ouverture ?
La boutique est ouverte du lundi au vendredi, de 10h à 19h. A partir du 12 novembre 2018, elle sera également ouverte chaque samedi, de 11h à 19h30.
Les horaires peuvent encore varier, il est préférable de vérifier sur notre page Facebook.

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