A l’occasion de la journée mondiale de la maladie coeliaque, BECAUSE GUS, le média des sans gluten, veut faire avancer les choses et publie le premier baromètre sur les sans gluten : qui sont-ils, pourquoi consomment-ils sans gluten, comment consomment-ils, quelles sont leurs attentes ?
Pendant plusieurs semaines, BECAUSE GUS a interrogé 1000 personnes représentatives de la population française, afin de mieux connaître le profil des sans gluten au niveau national.
Alors, voici en résumé les quelques données clés qui ressortent de ce baromètre, et qui infirment (ou confirment) les idées reçues que l’on peut avoir sur le sans gluten :
- 1 personne sur 4 serait concernée par le sans gluten, directement ou indirectement :
- 8% de la population française consomme sans gluten
- 16% de la population française consomme sans gluten car un proche est sans gluten (dans une même famille, il est fréquent que tout le monde consomme sans gluten bien qu’un seul membre de la famille ait une intolérance ou sensibilité)
- Le sans gluten concerne une majorité de femmes : et oui, 63% des sans gluten sont des femmes!
- Et 88% des sans gluten n’habitent pas à Paris (36% d’entre eux habitent même une commune de moins de 100 000 habitants!)
- Seulement 6% consomment sans gluten par effet de mode
- Et 94% consomment sans gluten par contrainte
- Parmi les mangeurs sans gluten :
- 45% sont sensibles au gluten, ils ne peuvent pas le digérer
- 19% arrêtent le gluten à cause d’une autre pathologie
- 13% ont une maladie coeliaque
Pour retrouver les résultats détaillés du baromètre Because Gus : https://because-gus.com/qui-sont-les-sans-gluten/
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Photo de couverture : ©Priscilla du Preez et ©BlindSALIDA pour Because Gus
