Allergie, Sensibilité et Intolérance au gluten

Allergie, Sensibilité et Intolérance au gluten

Il existe différents types et degrés d’intolérances alimentaires au gluten. A quoi correspondent-ils, quelle est la différence entre les allergiques au blé, les sensibles (ou hypersensibles) au gluten non-coeliaque, et les intolérants au gluten coeliaque ? Allergie au...
Produits sans gluten : Comment bien lire les étiquettes?

Produits sans gluten : Comment bien lire les étiquettes?

Le gluten, c’est connu, on en trouve dans le blé, l’avoine, l’orge. Oui c’est vrai, mais pas seulement : le gluten est présent dans d’autres ingrédients. Alors pour bien suivre son régime sans gluten, il va falloir apprendre à lire les étiquettes ! Plusieurs étapes à...
Réussir l’anniversaire sans gluten de votre enfant

Réussir l’anniversaire sans gluten de votre enfant

Après avoir choisi le lieu, établi la liste des petits copains pour venir s’amuser, et organisé les activités… il faut préparer le tant attendu goûter d’anniversaire. Zoom sur les bons plans sans gluten qui régaleront les enfants (et les parents) ! Règle n°1 : Créer...
Ces applis “sans gluten” qui vont vous changer la vie

Ces applis “sans gluten” qui vont vous changer la vie

Entre le travail, les enfants, les courses et la préparation des repas, pas toujours facile d’être parent. Les journées passent comme un éclair et difficile de vous organiser pour accomplir toutes vos tâches quotidiennes… Ne désespérez plus, vous avez désormais un...
LE SOUCHET : LA GRAINE HEALTHY NATURELLEMENT SANS GLUTEN

LE SOUCHET : LA GRAINE HEALTHY NATURELLEMENT SANS GLUTEN

Qu’est-ce que le Souchet ? Petit tubercule de couleur ambrée, cette graine du bassin méditerranéen issue d’une plante appelée « chufa » est principalement cultivée en Espagne et en Afrique. Cette graine de forme ronde, aussi appelée « Noix tigrée » ou encore  « pois...
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