par nathalie | 25 Juil, 2018
C’est au coeur du pays basque que MAISON MIETTES a vu le jour. Maison Miettes, c’est l’histoire d’Alexandra, Stéphane et Albert, qui décident de créer une fabrique de biscuits, artisanale, haut de gamme et entièrement sans gluten. Qui se...
par nathalie | 10 Juil, 2018
Faire ses courses pour la semaine, prévoir chaque jour un repas pour toute la famille, qui soit bon, équilibré, et simple à faire le soir en rentrant du boulot… Ca peut vite devenir un vrai casse tête ! On finit souvent par aller vers la facilité et on refait...
par nathalie | 9 Juil, 2018
AUSTRALIE “Sans gluten” se dit “gluten free“. Pour expliquer au restaurant par exemple ce qu’est la maladie coeliaque et ce que vous pouvez ou non commander, voici une traduction en anglais qui pourra vous aider. L’Australie est une destination idéale pour ceux qui...
par nathalie | 9 Juil, 2018
AFRIQUE DU NORD (Algérie, Maroc, Tunisie) En arabe, “sans gluten” s’écrit “خالي من الغلوتين“. Il est très difficile de trouver des produits sans gluten, bien que la maladie coeliaque soit assez représentée dans cette région. Certains supermarchés proposent néanmoins...
par nathalie | 9 Juil, 2018
L’Asie est peu concernée par les problèmes liés au gluten, la maladie coeliaque y est en effet peu représentée. Le blé est peu utilisé dans la cuisine asiatique, qui est essentiellement préparée à base de riz, de légumes, de viandes ou poissons. Mais là où il va...
