Le Bean-To-Bar : De la fève à la tablette

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Le mouvement « Bean-to-Bar », littéralement « de la fève à la tablette », est né à San Francisco dans les années 2000. En soi, il ne s’agit pas d’une nouveauté mais plutôt d’un retour à l’époque où le chocolatier travaillait directement sa matière première, la fève de...
Sportifs : le sans gluten améliorerait vos performances

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Plus de protéines, assimilation décuplée, diminution des inflammations, découverte de saveurs exotiques et de nouvelles tendances culinaires : le “sans gluten” présente de nombreux avantages pour le sportif. D’après Nicolas Aubineau, diététicien...
GreenDOZ’, les farines extraordinaires aux légumes !

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Des farines innovantes à base de légumineuses, bio, sans gluten et naturellement colorées! Composées de 70% de légumes deshydratés et de légumineuses, elles sont source de micronutriments et vont vous réconcilier avec les légumes et la pâtisserie saine. Ces farines...
LES APÉROS SANS GLUTEN

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Qu’est-ce que le Gluten? Cette protéine est-elle néfaste ? Quelle différence entre maladie coelique et intolérance? Comment changer vos habitudes tout en conservant la notion de plaisir ? MADAME GASPARD INVITE DELPHINE MALACHARD DES REYSSIERS Marraine de...
Les vertus insoupçonnables des superaliments

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Les fêtes sont passées, les repas en familles et les soirées entre amis se sont succédés, il est temps maintenant de penser à soi et à son bien être. Pour cela, nous vous avons dégoté quelques super produits pour suivre une cure énergisante et détoxifiante : les...
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